白河高原清流豚

さっぱりと爽やかな甘みがある脂と、しっかりと味のある赤身でバランスの良い食味のブランド豚肉。一般的な食用豚よりも長い肥育日数で丁寧に育てられる。

［有限会社 肉の秋元本店］

白河ブラック

脂肪融点が低く、上質な脂の旨味と歯切れの良い肉質が楽しめる黒豚。料理人からは「やみつきの美味さ・黒い悪魔」と評価されている。

［有限会社 肉の秋元本店］

白河メンチ

白河高原清流豚を100％使用したメンチカツ。肉の秋元本店惣菜部門人気ナンバーワン。揚げ油には白河高原清流豚の背脂を使用している。

［有限会社 肉の秋元本店］

白河高原清流豚 みそ漬け　ロース

さっぱりと爽やかな甘みがある脂と、しっかりと味のある赤身でバランスの良い食味のブランド豚肉。一般的な食用豚よりも長い肥育日数で丁寧に育てられる。

［有限会社 肉の秋元本店］

白河高原清流豚 みそ漬け　モモ

特製の味噌に漬け込んだ白河高原清流豚のモモ肉。フライパンやグリルで焼くとジューシーで柔らかく、旨味を堪能できる。

［有限会社 肉の秋元本店］

とんかつ

噛めば噛むほど味わいが広がる白河高原清流豚を使用したとんかつ。ラインナップはロースとヒレの２種類がある。

［有限会社 肉の秋元本店］

雅とんかつ

白河高原清流豚の中でも霜降りの多い部位であるリブロースのみを使用したジューシーな大判ロースかつ。

［有限会社 肉の秋元本店］

白河高原清流豚 肉みそ

白河高原清流豚を100％使用したおかず味噌。あつあつの白いご飯にはもちろん、炒飯や冷奴の調味料としてもおすすめ。

［有限会社 肉の秋元本店］

白河高原清流豚カレー　中辛口

噛めば噛むほど味わいが広がる白河高原清流豚を100％使用したレトルトカレー。レジャーやBBQ、保存食、夜食にも。

［有限会社 肉の秋元本店］

白河高原清流豚カレー　トマト味

噛めば噛むほど味わいが広がる白河高原清流豚を100％使用したレトルトカレー。ご飯はもちろん、パスタにもおすすめ。

［有限会社 肉の秋元本店］

白河高原清流豚 三五八漬け

白河高原清流豚の三五八漬け。焼くと豚ロースの爽やかな脂と上質な肉の旨味が溢れ出て、東北らしい優しい味わいを堪能できる。

［有限会社 肉の秋元本店］

ハッピーアイランド モモジュレ

白河市産のモモジュースで作ったぷるんとした食感が特徴のジュレ。モモジュースは甘くコクのある「あかつき」を100％使用している。

［株式会社 大黒屋］

ハッピーアイランド リンゴジュレ

白河市産のりんご「ふじ」のジュースで作ったジュレ。こだわりのパッケージにはリンゴ園のかわいいイラストが描かれている。

［株式会社 大黒屋］

ハッピーアイランド フルーツトマトジュレ

白河市産のフルーツトマトを使用したジュレ。レモンの酸味が糖度の高いフルーツトマトのおいしさを絶妙に引き立てている。

［株式会社 大黒屋］

地酒ゼリー

白河市内の酒蔵で生産された清酒を使って作ったゼリー。それぞれ特徴のある蔵のお酒が使用され、お菓子で“利き酒”が楽しめる。

［株式会社 大黒屋］

しらかわ

一枚一枚丁寧に焼き上げたドイツ風の堅焼きクッキー。バター風味のクリームをサンドした波型が特徴的。

［株式会社 大黒屋］

ホーリーバジル茶

数百もの薬効を持つホーリーバジルの中でも効能高く芳香に優れた品種を無農薬で栽培して作ったハーブティー。工程を工夫し、飲みやすさも追求している。

［ゆうゆうファーム］

キャベツキムチ

白河産の野菜を使用した全国的にも珍しいキャベツキムチ。キャベツの甘さとキムチの辛さが絶妙に絡む味わい。食感を楽しむなら漬けたてがおすすめ。

［こまや 合同会社］

白河産コシヒカリ

白河産コシヒカリの中でも食味値80ポイント以上のお米を厳選。パッケージには、白河名産の「白河だるま」があしらわれている。

［白河市産米需要拡大推進協議会］

しあわせ飴　りんご

白河市内の自農場で栽培したりんごで作った飴。減農薬、有機肥料で育てた果実を低温乾燥させ、パウダー状に加工し、高品質の砂糖と水飴に練り込んだ。

［北條農園］

しあわせ飴　もも

白河市内の自農場で栽培したももで作った飴。減農薬、有機肥料で育てた果実を低温乾燥させ、パウダー状に加工し、高品質の砂糖と水飴に練り込んだ。

［北條農園］

しあわせりんごジュース　ふじ

自家製のりんご「ふじ」を使用した甘味の強いストレートジュース。北條農園のふじは糖度が高く酸味もあるのが特徴。

［北條農園］

しあわせりんごジュース　グラニースミス

日本では稀少な品種「グラニースミス」を使用したストレートジュース。酸味が強く、さっぱりとした味わいなので、割材としても最適。

［北條農園］

しあわせりんごジュース　シナノゴールド

自家製の黄色りんご「シナノゴールド」を使用したりんごジュース。独特な香りがあり、酸味と甘さのバランスが絶妙な味わい。

［北條農園］

しあわせりんごジュース　ジョナゴールド

自家製の赤りんご「ジョナゴールド」を使用したジュース。やや酸味が強めだが、甘味も十分あり、飲みやすいジュースに仕上がっている。

［北條農園］

そばパスタ

デュラム小麦粉と白河市産の蕎麦粉をブレンドして作った見た目は「そば」の「パスタ」。6 分茹でるとパスタ、10 分茹でるとそばとして食べることができる。

［株式会社 カタノ］

甘酒 濃縮

甘味料無添加の自然な甘みとすっきり飲みやすい美味しさが自慢の甘酒。加水して好みの甘さに調整して飲む仕様になっている。

［有限会社 山口こうじ店］

甘酒 ストレート

甘味料無添加の自然な甘みとすっきり飲みやすい美味しさが自慢の甘酒。濃縮タイプとは違って加水は不要なので、そのまま冷やして飲むのがおすすめ。

［有限会社 山口こうじ店］

老舗こうじ屋が造った甘酒

厳選した白河産の「大粒米」のみを使用し、秘伝の製法で仕上げた重厚な味わいの甘酒。米本来の甘味に加え、米粒の食感も楽しめる。

［有限会社 山口こうじ店］

親方アスパラ

味だけではなく、アスパラの長さをしっかりさせることで熟成度や見た目も大切にしている。太く、みずみずしいのが特徴。鮮度が命なので、取り置きはしないというこだわりも。

［ガンバ農園］

ヤミーのキャロットケーキ

白河産のニンジンを使用し、クリームチーズをのせて焼き上げたキャロットケーキ。シナモンやナツメグなどスパイスも効いている。

［株式会社 大黒屋］

ふくしまガパオの素

自社栽培のホーリーバジルを使用した本格エスニック調味料。ひき肉や野菜と一緒に炒めるだけで本格ガパオライスを作ることができる。辛さは控えめ。

［ゆうゆうファーム］

白河産コシヒカリせんべい

みちのくの玄関口、白河市でとれたコシヒカリを100％使用した塩味の煎餅。パッケージには、白河名産の「白河だるま」があしらわれている。

［白河市産米需要拡大推進協議会］

ずんだ甘酒

厳選した白河産の「大粒米」のみを使用し、自社栽培の青大豆「あやみどり」の豆乳で仕上げた「青豆豆乳甘酒」。従来の甘酒とは違う大人の味わい。

［有限会社 山口こうじ店］

さつま芋甘酒

さつま芋「紅はるか」と白河産の「大粒米」を使用した甘酒。米麹の粒をつぶすことにより、さつま芋の風味と甘酒の香りが複雑に絡む重厚な味わいを実現した。

［有限会社 山口こうじ店］

かぼちゃ甘酒

かぼちゃの甘みや風味と甘酒の味わいが融合。米麹の粒をつぶすことにより、かぼちゃの風味と甘酒の香りが複雑に絡む重厚な味わいを実現した。

［有限会社 山口こうじ店］

くり甘酒

栗の王様と称される「利平栗」を米麹で発酵させた栗の甘酒。栗の風味と甘みのバランスにこだわり、数回にわたる試作の末、完成した至高の味わい。

［有限会社 山口こうじ店］

コーヒー甘酒

米粒をかむたびに広がるコーヒーの風味が身も心も癒してくれる贅沢な甘酒。独自製法により、甘酒とコーヒーが調和したバランスのよい味わいが実現した。

［有限会社 山口こうじ店］